Menu

Berbahayakah Microwave Makanan dalam Wadah Plastik?

(RuangSehat) Bisakah microwave makanan dalam wadah plastik menempatkan Anda - atau anak Anda yang belum lahir - berisiko lebih besar infertilitas, diabetes, obesitas dan kanker? 

Apakah menggunakan cling film, atau air minum dari wadah plastik, menimbulkan risiko yang sama?

Bahaya apakah yang mengintai di lapisan makanan kaleng, minuman kaleng atau kosmetik?

Ini semua mungkin terdengar absurd alarmis - dan memang, beberapa ahli mengatakan itu.

Namun menurut para ilmuwan dalam sebuah forum di Brussels, risiko yang sangat nyata - dan menimbulkan pertanyaan yang mengkhawatirkan tentang peningkatan ketergantungan kita pada kelompok bahan kimia yang hadir di hampir segala sesuatu yang kita gunakan, dari botol air plastik, kaleng minuman dan cat untuk pakaian, kosmetik, pasta gigi dan hairspray.

Ini adalah 'endokrin - bahan kimia', atau EDC, yang mampu mengganggu cara kelenjar kita yang memproduksi hormon yang mengatur hampir semua yang tubuh kita lakukan, termasuk cara kita bereproduksi, tumbuh, tidur, menyembuhkan, mengembangkan mental dan membakar energi.

Hormon adalah 'pembawa pesan kimiawi' dimana perjalanannya melalui aliran darah untuk menargetkan sel-sel di organ tertentu. Di sana, reseptor menerima pesan dan memicu respons biologis.

Tapi EDC mengganggu sistem ini, membodohi organ dalam melakukan hal yang salah.

Ketika mereka mencapai reseptor, mereka blok atau meniru pesan hormonal, memicu respon abnormal.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan ada lebih dari 800 bahan kimia ini digunakan dalam jumlah besar sehingga mereka ada di mana-mana - bukan hanya dalam produk, tetapi juga di lingkungan dan rantai makanan.

EDC memasuki lingkungan melalui sistem air limbah, pengairan pertanian dan pembakaran limbah, memperlihatkan kita 'melalui konsumsi makanan, debu dan air, menghirup gas dan partikel di udara, dan kontak dengan kulit', menurut laporan yang diterbitkan tahun lalu oleh WHO dan Program Lingkungan PBB.

Laporan 296-halaman, yang paling komprehensif hingga saat ini, mengidentifikasi banyak asosiasi antara paparan EDC 'dan masalah termasuk payudara dan kanker prostat, infertilitas, diabetes, pubertas dini, obesitas, penyakit autoimun, asma, penyakit jantung, stroke, ADHD dan ketidakmampuan belajar lainnya, Alzheimer dan Parkinson.

Ini menyimpulkan bahwa 'banyak bahan kimia sintetis, belum teruji untuk efek mengganggu mereka pada sistem hormon, bisa memiliki implikasi kesehatan yang signifikan', dan menyerukan penelitian yang mendesak.

Salah satu temuan terbaru, bulan lalu penelitian skala besar di Kanada yang diterbitkan, terkait paparan dari anak-anak yang belum lahir terhadap bahan kimia phthalate dan bisphenol A (BPA) untuk pengembangan obesitas dan diabetes tipe 2 di kemudian hari. 

The Endocrine Society mengatakan BPA adalah salah satu bahan kimia yang paling mengkhawatirkan - itu ditemukan dalam produk yang tak terhitung jumlahnya, termasuk minuman botol yang digunakan kembali dan wadah penyimpanan makanan.

Pada tahun 2011, Komisi Eropa melarang penggunaan BPA dalam botol bayi dan tahun ini Otoritas Keamanan Makanan Eropa kecuali BPAS 'merekomendasikan' asupan harian ditoleransi 'setelah studi terkait untuk efek berbahaya pada hati, ginjal dan kelenjar susu.

Di AS, menyusul survei pada tahun 2004 yang menemukan BPA dalam 93 persen sampel urin yang diambil dari 2.500 anak di atas enam, pemerintah National Institute of Science Kesehatan Lingkungan sekarang merekomendasikan bahwa konsumen tidak boleh microwave makanan dalam wadah plastik karena panas membuat kimia lebih mungkin untuk keluar; mereka juga harus menggunakan kaleng lebih sedikit, dan menyimpan makanan di kaca, porselen atau stainless steel.

Namun pesan dari Food Standards Agency di Inggris tentang BPA adalah meyakinkan.

Ada, ia mengatakan, 'masih ada bukti dari hubungan antara efek yang merugikan pada kesehatan reproduksi manusia dan paparan bahan kimia ini'.

Tapi Endocrine Society, yang mewakili 17.000 ahli endokrin di seluruh dunia, percaya tidak ada hal aman atau tingkat 'lumayan' untuk EDC, dan ingin kontrol lebih ketat pada BPA.

Ini juga memiliki pemandangan yang ditetapkan pada phthalates, sekelompok bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik lebih fleksibel dan ditemukan dalam produk termasuk kemasan, selang taman dan tubing medis.

Phthalates telah dikaitkan dengan 'feminising' anak laki-laki di dalam rahim dan perkembangan masalah perilaku pada anak-anak.

Meskipun penggunaannya telah dilarang di mainan di Uni Eropa sejak tahun 2005, dan di Amerika larangan parsial yang dikenakan pada tahun 2008 tampaknya akan diperpanjang, phthalates masih digunakan dalam banyak produk lainnya, termasuk beberapa poles kuku dan hairspray.

“Hampir setiap orang di planet ini telah terkena EDC, "kata masyarakat dalam sebuah pernyataan pekan lalu.

 

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

back to top