Logo
Print this page

Sushi Lover’s, Waspadalah!

Sushi Lover’s, Waspadalah!

(RuangSehat) Jika Anda adalah salah satu penggemar sushi atau lebih dikenal sebagai sushi lover’s mungkin saja seluruh tubuh Anda penuh dengan cacing yang kemungkinan besar  terkontaminasi sashimi yang Anda makan. Ini adalah makanan yang paling mahal - bagian dari menu sushi - dan banyak orang akan berpendapat lezat. 

Tapi salah satu orang yang mengaku cinta sashimi hampir terbunuh oleh makanan itu setelah tubuhnya menjadi penuh dengan cacing pita. Orang China ini pergi ke dokter mengeluh sakit perut dan kulit gatal. 

Ngerinya, scan mengungkapkan seluruh tubuhnya sudah terinfeksi cacing pita setelah makan terlalu banyak sashimi - irisan ikan mentah. 

Dokter percaya beberapa kelezatan makanan mentah Jepang dari daging mentah atau ikan pasti terkontaminasi. Pasien ini dirawat di Rumah Sakit Guangzhou di Provinsi Guangdong, di China timur. 

Penelitian telah menunjukkan bahwa makan ikan mentah atau setengah matang dapat menyebabkan berbagai infeksi parasit. Infeksi cacing pita terjadi setelah menelan larva Diphyllobothrium, ditemukan pada ikan air tawar seperti salmon, meskipun diasinkan dan ikan asap juga dapat menularkan cacing. 

Sementara kasus telah meningkat di daerah miskin karena sanitasi, kasus telah meningkat di beberapa negara maju,. 

Hal ini kemungkinan besar karena melambungnya popularitas sushi, tulis dokter dalam jurnal Canadian Family Physician. Penulis studi Nancy Craig menulis: "popularitas yang luas dari sushi Jepang dan sashimi (irisan ikan mentah) adalah kontributor.”

Tapi hidangan populer lainnya mungkin juga terlibat, seperti asinan mentah atau fillet diasinkan - yang berasal dari Baltik dan negara-negara Skandinavia - carpaccio - irisan sangat tipis ikan mentah umum di Italia, salmon mentah dan ceviche -. Ikan ringan diasinkan '

Dr Yin, dari Rumah Sakit Guangzhou, mengatakan kepada situs that'smags.com bahwa makan makanan mentah yang terkontaminasi dengan telur cacing pita 'akhirnya bisa menyebabkan cysticercosis, ketika cacing dewasa masuk aliran darah seseorang.  

Jenis infeksi yang mengancam jiwa setelah mencapai otak.

 

© 2014 RuangSehat.com. Powered by dwigraha medical. All rights reserved.